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Laboratoire COGNAC OENOLOGIE

Une équipe compétente et dévouée

Cognac Oenologie, créé en 1980, est un des tous premiers laboratoires oenologiques privés de la région de Cognac.
 

J-Laurent Donapétry Oenologue-DNO de Bordeaux (1992) y entre en 1993 pour en devenir en 2004 l'actuel Directeur.

jlaurentdonapetry@cognac-oenologie.com
Ingénieur agronome et titulaire du titre de Docteur es-sciences, Sylvain Malgouries rejoint le laboratoire en 2013 afin de renforcer, par ses multiples compétences, les différents domaines d'intervention oenologiques et analytiques.

smalgouries@cognac-oenologie.com
Présente depuis 1997, Cécile Barbot technicienne supérieure encadre le personnel de laboratoire et coordonne l'exécution des analyses.

cecilebarbot@cognac-oenologie.com
Entrée en 2001, Solène Lecointre assure le relais terrain avec les viticulteurs lors des vendanges-vinifications, participe aux analyses (microdistillations) et prend en main l'organisation et la réalisation des chantiers de de détartrage chimique.

slecointre@cognac-oenologie.com
Depuis 2008, Véronique Martin technicienne supérieure assure la surcharge d'analyses liées aux vinifications-distillations avant d'intégrer les autres postes d'analyse courante.

vmartin@cognac-oenologie.com
 
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